Préparation pour sauces
Préparation pour sauces, fonds, jus et fumets
| Ref | Désignation | Conditionnement Condit. |
| 002453 | Roux brun Utilisation : Soupe : 60-70 g/L Sauce : 80-100 g/L | SAC DE 1 KG |
| 002455 | Roux blanc Utilisation : 80G/L d'eau | SAC DE 2 KG |
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